Bienvenue sur Balsamic!

Ce blog est consacré à un produit exceptionnel: le vinaigre balsamique traditionel de Modène AOP, aussi appelé l’Or Noir de Modène.

Le véritable vinaigre balsamique est composé uniquement de moût de raisin cuit, qui sera ensuite placé dans des fûts de bois précieux pour une très longue maturation (plus de 25 ans pour la qualité Extravecchio).

Donc, rien à voir avec les vinaigres industriels vendus dans les supermarchés!

Explorez les articles et découvrez les trésors de saveurs cachés dans ces petites bouteilles d’Or Noir.

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